Ung thư là một mối lo e ngại của nhiều người, một bữa cơm gia đình cần những thực phẩm gì để ngăn ngừa ung thư. Hãy tập những thói quen ăn những thực phẩm sau để phòng tránh bệnh ung thư nhé

5 thực phẩm cần thiết trong một bữa cơm gia đình để phòng ngừa ung thư  

1/ Tỏi

Một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong một bữa cơm gia đình đó chính là tỏi. Tỏi xuất hiện ở khắp hầu hết trong mỗi món ăn, chiên, xào, nấu canh…

Tỏi có vị cay, tính ấm, thành phần dinh dưỡng rất phong phú: anbumin, cacbon, xenlulo, nhóm vitamin: A, C, B, các chất khoáng như canxi, photpho, sắt và nhiều loại nguyên tố vi lượng khác.

+ Ăn tỏi thường  xuyên có tác dụng giảm mỡ máu, điều trị hiệu quả bệnh tim mạch, tắc động mạch vành.

+ Nước tỏi có thể làm giảm lượng đường trong máu, từ đó hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

+ Tinh dầu trong tỏi kích thích tế bào, tăng cường khả năng miễn dịch cơ thể.

+ Các nguyên tố selen, germanium trong tỏi có khả năng kích hoạt các tế bào xâm thực tế bào ung thư

2/ Giá đỗ

Giá đỗ là thực phẩm thứ hai trong một bữa cơm gia đình, rất nhiều người đều yêu thích món ăn này và được dùng chế biến đi kèm nhiều món ăn, làm tăng hương vị của món ăn

Theo các nghiên cứu gần đây cho thấy nhờ tác động của enzyme trong quá trình nảy mầm, những khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, photpho được giải phóng giúp cơ thể tăng cường hấp thu những chất này một cách dễ dàng.

+ Trong giá đỗ chứa vitamin C, caroten có tác dụng chống ung thư, bên cạnh đó enzyme có trong giá đỗ có khả năng ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư trong cơ thể

+ Ngoài ra chất diệp lục và xenlulo có trong giá đỗ có thể đề phòng và điều trị ung thư đại tràng

3/ Nấm hương

Nấm hương món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có thể bảo quản lâu và sử dụng được hơn nửa năm nếu bạn biết cách bảo quản

Nấm hương có chứa anbumin, hơn 30 loại men enzyme , 18 loại axit amin, vitamin B1, B2, B6, B12, canxi, photpho, sắt và được mệnh danh  “ vua của các loại nấm tảo khô”

+ Trong nấm hương có chất kích thích sinh sản tế bào, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, do đó thích hợp cho việc điều trị và kéo dài cuộc sống cho người bị bệnh u bứu

+ Hiệu quả trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh do độc tố gây ra như cảm, sởi, viêm gan do truyền nhiễm, máu trắng…

+ Do có chất hoạt tính làm giảm sự vón két nên rất hiệu quả trong việc điều trị chứng cao huyết áp, xơ vữa động mạch, viêm thận cấp tính, nước tiểu đục, tiểu đường, sỏi mật, tiểu rắt…

+ Chứa nhiều axit amin nên sinh ra chất có tác dụng chống lại ung thư, trong đó đường glucose có tác dụng chống lại ung thư rõ rệt nhất

4/ Hành tây

Hành tây là một thực phẩm độc đáo, trong y học dân gian Nga người ta coi hành tây là loại thuốc chữa bách bệnh, nên một bữa cơm gia đình mỗi người tiêu thụ 50g là đủ

Trong thành phần của hành tây, người ta thấy có Vitamin A, B1, B2, các muối của canxi và photpho, chất kháng sinh thực vật, axit citric và malic, các loại đường glucozo, saccarozo, fructozo . Sự hội tụ độc đáo các chất này trong một thực  làm nên giá trị đặc biệt của nó.

+ Với thành phần hoá học như vậy, hành tây có tính chất phòng và chữa bệnh ung thư. Trong một nghiên cứu khoa học, tại những vùng mà người dân có thói quen ăn hành tây sống hàng ngày, tỷ lệ người mắc ung thư rất thấp.

+ Ngoài ra các chất hóa học trong hành tây có tác dụng tiêu viêm ngừa khuẩn, giảm đường trong máu, giảm mỡ máu, ngừa sỏi mật, giảm huyết áp, chống lão hóa và giảm nguy cơ đột quỵ

5/ Bắp cải

 

Bắp cải không chỉ là loại rau bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng dùng trong một bữa cơm gia đình  mà còn là phương thuốc chữa bệnh và có thể dùng để làm đẹp.

+ Chất selen có trong bắp cải ngoài tác dụng điều trị thị lực yếu còn có thể tăng cường khả năng sát khuẩn của bạch cầu, giảm độc hại của kim loại nặng đối với cơ thể

+ Hàm lượng vitamin C, K điều trị bệnh cao huyết áp, các vitamin có tác dụng bảo vệ niêm mạc tế bào, hỗ trợ điều trị bệnh viêm dạ dày và loét tá tràng

+ Bắp cải là loại rau có chứa một chất chống lại tế bào ung thư trong cơ thể. Chúng là những chất kích thích enzym để kiềm chế tốc độ tăng trưởng của khối u

+Axit folic rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, vì vậy phụ nữ mang thai cần ăn bắp cải để cung cấp axit folic cho thai nhi

+ Bắp cải chứa vitamin K và anthocyanin có thể hỗ trợ sức khỏe và sự tập trung của não bộ. Các dưỡng chất này có khả năng ngăn ngừa tổn thương thần kinh, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí

Trên đây là 5 thực phẩm cần có trong một bữa cơm gia đình để ngăn ngừa ung thư, bạn có thể xen kẽ trong việc chế biến các món ăn hàng ngày. Ngoài những thực phẩm trên bạn nên kết hợp thêm nhiều thực phẩm khác để việc ngăn ngừa ung thư được hiệu quả hơn

Chúc các bạn thành công!