Ngày nay trong cuộc sống hiện đại những món ăn trong bữa cơm gia đình ngày càng phong phú và cách chế biến món ăn cũng khác nhau không kém. Thế hệ trẻ cần nằm bắt nhiều món ăn truyền thống để cải tiến theo xu hướng hiện nay.

1. Rau muống

Đây là một món ăn đơn giản với cách chế biến nhanh chóng và luôn xuất hiện cho những món ăn trong bữa cơm gia đình. Với rau muống có thể xào, luộc tùy thích. Chỉ cần mua về nhặt rửa sạch, nấu nước sôi bỏ vô luộc hoặc cho ít dầu bỏ vô xào, nêm gia vị, vậy là xong. Món ăn không chỉ dễ làm mà cung cấp nhiều chất xơ cho những người bị táo bón.

2. Canh chua

Đây là một trong những món ăn trong bữa cơm gia đình thơm ngon, hấp dẫn, màu sắc vô cùng quyến rũ. Canh chua là sự kết hợp chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: bạc hà, thơm, me, giá đỗ, đậu bắp, cà chua. Tất cả hòa quyện vào với nhau tạo nên một nồi canh thơm phức và kích thích sự thèm ăn của mọi người trong gia đình.

3. Những món ăn trong bữa cơm gia đình với trứng

Trứng một món ăn yêu thích của người Việt, tăng cường collagen giúp trẻ hóa và nhiều chất dinh dưỡng cho người tập gym  và phát triển cơ bắp. Trứng dùng để luộc, chiên khi kết hợp với hành lá, cà chua hay mang đi chưng… Kiểu nào cũng hấp dẫn cả. Thường thì có món thịt kho trứng cút cũng không hề tệ, màu sắc cuốn hút và hấp dẫn vô cùng.

4. Kho quẹt

Đây là một món ăn không thể thiếu trong những món ăn trong bữa cơm gia đình của người miền Nam, đặc biệt là người miền Tây. Một nồi kho quẹt khi kết hợp với cơm hoặc một số rau củ quả đã luộc thì còn gì bằng. Những  ngày mưa lạnh chỉ cần một nồi kho quẹt một ít cơm, một ít rau thì con người trở nên ấm áp hơn để chống chọi lại cái lạnh của mùa đông băng giá.

5. Cà pháo

Đây là một ăn dân dã phổ biến cho những món ăn trong bữa cơm gia đình. Từ lâu món ăn này đã trở nên thân thuộc và có dấu ấn rõ nét trong văn hóa của người Việt Nam. Từ xưa ông bà ta có câu “ Anh đi anh nhớ quê nhà. Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”.
Món ăn này đi kèm với cơm và mắm tôm thì ngon hết sảy. Ngày nay món cà pháo vẫn còn xuất hiện tại các bữa cơm gia đình truyền thống và là món ăn tinh thần không thể thiếu ở các vùng thôn quê.

6. Canh khổ qua nhồi thịt

Đây là một món ăn đặc trưng cho những món ăn trong gia đình hằng ngày. Một số người có thể không quen ăn món này bời vị của nó rất đắng. Nhưng nếu biết cách chế biến thì nó sẽ không còn đắng và trở thành món ruột của nhiều người.
Món ăn được chế biến tỉ mỉ từ việc băm nhỏ hành, mộc nhĩ, thịt heo đến việc khéo léo nhét vào trong thân khổ qua và nấu. Không chỉ trong các bữa cơm ngày thường, canh khổ qua còn là món ăn ngày giỗ hay ngày lễ Tết.

Trên đây Organica đã giới thiệu những món ăn trong bữa cơm gia đình Việt Nam, các bạn có thể tìm hiểu xem cách nấu qua những trang chia sẻ khác của Organica. Hy vọng các bạn sẽ có những món ăn ngon bên gia đình và người thân!